マーマーレード2022

ずっとやらねば、と思ってたマーマーレード作り。
早くしないと夏みかんが死ぬ。。。
ようやく重い腰を上げて、休みの半日を掛けて作りにかかる。

皮むきが時間かかるん。
一人でやるには、飽きる。
途中からYouTubeを耳で聴きながら^^;

ワタの部分もしっかり外したのに、まぁまぁ苦くなったのはなぜ？
まぁ自分的には嫌いじゃないので良いのだけど、子供食べない。

砂糖は皮の重量の4割。
我が家にグラニュー糖が無くて、わざわざこれだけの為に買いに出掛けた。

半日掛けて大量に出来たマーマーレード。

今からの時期、これのかき氷が美味しいの。

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