アウトドアを始めたい＠馬きちGuy！

前シーズンたくさん実がなったので心配してた今シーズンの夏みかん。
花咲いたね〜

こっから大きくなる木をどうやって制限するのか、この辺が課題なんだけど、難しいね。

あと家の周りを探索してたら放ったらかしにしてた花が咲いてた。

知る人ぞ知るキンリョウヘン。

放ったらかしだったので元気が激減してた。。。
貴重な植物なので枯らしたら勿体無いのでなんか考えないとなー  

土曜日、みんなでお昼からお花見ドライブ。
日曜日から天気が悪くなるので、この日が今シーズン最期のお花見かな。

海津大崎に初めて行ったけど、凄い人ね。
コロナあるので車から一切降りなかったけど、花見が出来る最期の週末。
みんな考えること一緒ね。

車から写真撮るだけなのでなかなか難しかったけど、確かに桜は綺麗かった。




カヤックや、船でお花見するのも良いね。
我が家なんて最近使ってないインフレータブルのカヤックあるんだから、出来るかもね。






帰り際、我が家には珍しく中華で外食。
正直、使ってる油が古いのか、嫌な匂いがして不味かった。。。
自分以外の皆は普通に美味しかったと言ってたので、良かったけど。
自分がそこに行こうと言った手前ね・・・(^◇^;)


高島のビーパス年輪のクレープの話題から、家に帰って手作りクレープ。
意外と簡単に出来るのね。美味しかった。
自分が焼いた生地に、先日自分が作った夏みかんのマーマレードのクレープ。


楽しい1日でしたよ。  

昨日、黄砂酷かった。
朝はそれほどじゃなかったのにね。

花粉以上に黄砂が来ると目が痒くなるので嫌い。

昨日は外で夏みかんの剪定をしたかったんだけどやめた。

明日以降でいいわ〜

と思ったら今朝の空もあまり変わらず白い。

出勤時、コロナマスクが黄砂防止マスクに。
早よ抜けて欲しいわ〜  

久しぶりに自家製の夏みかんでマーマレードを作る。

2月にサルが出没する前に収穫しておいた夏みかん。


今年は30個強採れたかな。



いつもながら、無農薬、ついでに無肥料の我が家の夏みかん(￣▽￣)

健康的。

量が多いもので、人海戦術で皮剥き。


皮と実に分けて、皮は水にさらして渋味抜き。




その皮を茹でること2〜3回して更に苦味抜き。
まー時間がかかること。


そして皮と身を入れて、タネも袋に入れて一緒に煮詰める。
結局、トータル10時間ほどやってんじゃなかろうか・・・

今回は砂糖を全く入れない素材のままのマーマレードも作ってみた。
酸っぱくて苦味もあるけど、ヨーグルトに入れたら美味しいんじゃないかとと思って。

それと普通に砂糖を入れたマーマレード。
といっても、普通は材料の同量から〜6割程度のところ、4割とヘルシー仕立てに。
三温糖と黒砂糖で煮詰めたので少し色が濃くなった。
これはパンに塗ったりホットケーキなどに使う。


大量に出来たので、山友達にもお裾分け。
味は保証しないけども。。。

余った皮はオレンジピールに。


来年も沢山なりそうな我が家の夏みかん。