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生年月日：1976.10.9
家族構成：妻（いくみん）
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　　　　　　 次男坊（ゆう）
　　　　　　 長女（きずみん）
　　　　　　 三男坊(いーちゃん)
趣味：登山、DIY、アウトドア
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2009年
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2010年01月14日

薪ストーブでの初ピザ

昨日の夕食は、薪ストーブで作る初ピザでしたアップ

生地は強力粉のみと、薄力粉・強力粉を混ぜたものの2種類。
チーズはモツァレラ、ソースはホールトマトをニンニクと玉ねぎで煮込みました。
いくみんも私も初めてなので全然分かりませんでしたが、何とか準備は完成。
後は焼くだけ。
薪ストーブでの初ピザ


トッピングはなかなか難しいですね。
味は変わらんと思うんですが、チーズの上にピーマンなどの緑があるとうまそうに見えます。
20100113_2.jpg
熱くて取り出すのに一苦労です。
加熱された鉄の持ち手でも簡単に出せるもんはないもんかな。
20100113_3.jpg
焼き時間はあっという間。
ただ薪ストーブに投入したら焼き加減が判断できなくて、1枚目は･･･真っ黒ダウンダウンダウン
表はうまそうなんですが、裏面は炭･･･ガーン
最初の一枚は5分。（ただし裏面炭パンチ）
2枚目以降は8分→12分→18分と延びていきました。
薪ストーブの火力が弱まってしまうので、現状は4枚が限度。

初めてにしては上出来･･･かな。
ただ1枚目焦げたのにしても、もう少し熱源から遠ざけたほうが良いなぁ。
表面がいい具合に火が入った時点では、裏面に火が入り過ぎてる感じ。
次回はいつになるか分かりませんが、覚えておかないと。食事



タグ ：ピザ薪ストーブ初めて

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Posted by たかぼー at 20:12│Comments(0) │薪ストーブ
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